Меридиан

Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, первый сорт, «Меридиан»

Отзывы на Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, первый сорт, «Меридиан»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
1.9375
Органолептика
1.250
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
0.000
Паразитарная чистота
5.000
Видовая идентификация
5.000
Качество
3.125

Достоинства

  • Содержание консервантов не превышает допустимого
  • Не содержит синтетических красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Умеренно соленая
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружена кишечная палочка
  • Наличие небольшого количества отстоя
  • Икринки ослабевшие, неупругие, с влажной поверхностью
  • Наличие привкуса горечи
Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, первый сорт, под торговой маркой «Меридиан» произведена АО «Меридиан» в России. Образец приобретен в магазине «О’кей» по адресу: г. Москва, проспект Мира, д. 211, корп. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружена кишечная палочка.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 31,46% это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 43,91±3,96% и 3,00±0,3% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве более 10,0 мг/кг, а значит, эту икру можно считать его источником.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 2,1%.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, присутствует незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Однако в икре выявлено небольшое количество отстоя, наличие которого не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы. Посторонние запахи отсутствуют, однако присутствует привкус горечи. Икринки разбористые – отделяются одна от другой, однако они ослабевшие, неупругие, с влажной поверхностью. Это не допускается опережающим стандартом Роскачества для икры первого сорта.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    АО "МЕРИДИАН" (7713016180 / 771301001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Город Москва

  • Изготовитель

    АО "МЕРИДИАН" (7713016180 / 771301001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 32 г, жиры - 15 г, витамины: B1 - 0,2 мг, В2 - 0,11мг, энергетическая ценность/калорийность - 1100 кДж/260 ккал.

  • Вес

    210 г

  • Состав

    икра горбуши, соль, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, влагоудерживающий агент глицерин, консерванты Е200 и Е211.

  • Штрихкоды

    4601132997440

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара