Бумажные трубочки, которые считаются экологичной альтернативой пластиковым, оказались потенциально опасными для здоровья. В прошлом ученые уже сообщали о группе вредных веществ, которые могут попадать в напитки из соломинок. Новое исследование показало, что они выделяют больше опасной химии, чем считалось ранее.
В прошлом мы рассказывали, что в бумажных трубочках содержатся перфторалкильные и полифторалкильные вещества (ПФАС), которые могут выделяться в напиток. Они считаются опасными для здоровья и загрязняющими окружающую среду.
ПФАС представляют собой группу из почти 5000 соединений с очень прочной химической связью, что делает их практически нерушимыми. Из-за этого они не разрушаются при попадании в организм.
Благодаря водо- и жироотталкивающим свойствам эти соединения активно используют для производства пищевых упаковок, ими обрабатывают изнутри бумажные стаканчики и трубочки (чтобы они не промокали).
Новое исследование показало, что не только ПФАС представляют опасность для любителей бумажных трубочек. Исследователи из Великобритании выяснили, что в напитки также могут выделяться различные вещества из клея, а также красителей, которые используются в цветных трубочках.
Например, типографские чернила состоят из пигментов, растворителей и других добавок, которые нужны для получения нужного цвета, текстуры и качества печати.
Ученые подчеркнули, что если пластиковая посуда изучена вдоль и поперек, то об изделиях из бумаги известно не так много.
В частности, то, как вещества мигрируют и взаимодействуют с разными напитками. В данном опыте исследователи выбрали сладкую газировку, именно ее чаще всего пьют через трубочку.
В ходе испытаний ученые обнаружили, что из бумажных трубочек в газировку выделились:
-
Соединения 4,4'-метилендианилина в превышающих допустимый предел количествах (обозначены в Регламенте Еврокомиссии № 10/2011). Они признаны канцерогенами согласно Европейскому химическому агентству. Эти вещества мигрируют из клея или чернил.
-
Бис (2-этилбутил) фталат и диоктилфталаты. Они числятся в европейском списке 608 опасных веществ, которые контактируют с пищевыми продуктами и требуют детального изучения.
-
Порядка 10 других веществ, которые не превысили допустимую европейскими нормами концентрацию. Несмотря на это, риск в себе несет «эффект коктейля» — неизвестно, как именно могут взаимодействовать друг с другом выявленные химикаты.
Отметим, что не все трубочки содержали все перечисленные выше вещества. Однако полностью безупречных образцов исследователи не нашли.
Таким образом, металлические трубочки все еще остаются и самым экологичным, и самым безопасным вариантом. Если вы все же используете бумажные трубочки, старайтесь выбирать те, на которых нет рисунков.
