Считается, что витамин С незаменим при простуде, но на этом его преимущества не заканчиваются. У аскорбиновой кислоты открыли новое свойство — способность поддерживать и сохранять работу мозга даже в пожилом возрасте.
Новое исследование японских ученых показало, что, по всей видимости, витамин С позволяет дольше сохранять нейроны головного мозга и поддерживать прочность связей между ними.
Специалисты Университета Хиросаки проанализировали данные 2044 японцев старше 64 лет (средний возраст — 69 лет). Каждому участнику сделали МРТ головного мозга и измерили уровень витамина С в плазме крови. На снимках оценивали объем серого и белого вещества, а также связность так называемой сети пассивного режима работы мозга — группы взаимосвязанных областей, которые задействованы в памяти, внимании и других когнитивных функциях.
«Мы смогли выявить едва заметные, но значимые связи между одним фактором питания и крупномасштабными нейронными сетями мозга. Это подчеркивает потенциальное влияние повседневных пищевых привычек на структуры нашего мозга», — отметил один из авторов работы Томохиро Синтаку.
Значит ли это, что витамин С защищает мозг?
Пока нет. Исследование фиксирует связь между прочностью нейронных связей и запасами витамина С в организме, но еще не доказывает, что именно нехватка витамина С провоцирует возрастные изменения в мозге. Не исключено и обратное — например, что люди со сниженными когнитивными способностями просто хуже питаются и получают в целом меньше витаминов. Кроме того, уровень витамина измеряли только один раз, а все участники — жители одного региона Японии. Чтобы подтвердить выводы, понадобятся длительные наблюдения с повторными замерами и более разнообразной выборкой.
Тем не менее результаты согласуются с более ранними данными: у людей, потребляющих больше витамина С, с возрастом реже развиваются когнитивные нарушения.
Читайте также о продуктах с витамином С.
Важно. Переизбыток витамина так же нежелателен, как и его недостаток, поэтому бесконтрольный прием добавки с целью сохранить ясность ума может привести к проблемам со здоровьем.
