Top.Mail.Ru
05.04.2021

Во Франции оценили, какой ущерб экологии наносит фастфуд

Добавить в избранное

Мы привыкли ассоциировать фастфуд с нездоровой едой и проблемами со здоровьем, однако на этом недостатки быстрой еды не заканчиваются. Специалисты французской потребительской организации Que Choisir  подсчитали, сколько мусора остается после среднестатистического обеда в сети быстрого питания — результаты подсчетов неутешительные.

Действительно, если в обычном ресторане используется многоразовая посуда, то в сетях фастфуда все приборы одноразовые. Ежегодно во всем мире продается астрономическое количество упаковок, оберток, пластиковых контейнеров, мешалок для кофе, не подлежащих переработке бумажных стаканчиков и так далее. По данным Zero Waste France, только McDonald’s производит 42 000 тонн упаковки в год в одной Франции.

Специалисты Que Choisir посетили 21 заведение восьми сетей быстрого питания, популярных во Франции (среди них McDonald’s, Burger King, KFC, Subway) и заказали еду навынос. Далее они оценили, сколько мусора осталось после заказа в каждом ресторане.

Рекордсменом по количеству упаковочных отходов оказался Burger King – в среднем на одного посетителя приходится около 14 упаковочных единиц, которые отправляются в мусор. Это стаканчики, подстаканники, тарелки, мешалки для кофе, пластиковые пакетики для соуса, пакеты и так далее. 

лишняя упаковка

Безусловно, упаковка для пищевых продуктов, тем более навынос, нужна по гигиеническим требованиям. Но для их соблюдения достаточно и меньших объемов. Например, в KFC картофель фри упаковывался в два пакета, а сэндвич из Subway заворачивался в два бумажных листа вместо одного.

Кроме того, к заказу по умолчанию кладут большое количество салфеток, одноразовых приборов, пакетиков с приправами, солью и сахаром, даже когда об этом не просили. В результате упакованные «на всякий случай» пластиковые приборы окажутся в мусоре вместе с основной упаковкой и дополнительными обертками.

Отдельного упоминания заслуживают детские наборы. Кроме еды, к ним обычно прилагается игрушка. Обычно из пластика. Обычно в пластиковом пакетике.

лишняя упаковка

В Que Choisir все-таки отметили, что сети, специализирующиеся на сэндвичах, такие как Subway, производят меньше всего мусора благодаря более грамотной организации меню: заказ собирают прямо при покупателе и добавляют все соусы и приправы сразу, а не отдают их с собой в пакете, чтобы покупатель добавил их позже, если, конечно, захочет. 

Из других положительных моментов было отмечено распространение крышек для холодных напитков из картона, деревянных мешалок для кофе/чая и призывов посетителей сортировать мусор и отдавать его на переработку. Сами бренды тоже прилагают ряд усилий: например, McDonald’s заявил, что к 2025 году 100% отпускаемой упаковки будет производиться из материалов, полученных из возобновляемых, переработанных или сертифицированных источников. А в британских ресторанах сети Burger King появились пункты приема пластиковых игрушек для дальнейшей переработки.

Что может сделать потребитель?

Во-первых, вы можете заранее говорить кассиру, если вам не понадобится, например, сахар или приправы, отказываться от бесплатных соусов (если не уверены, что они вам нужны) и от бесконечных салфеток. Во-вторых, правильно сортировать мусор и отправлять на переработку то, что ей подлежит.

Во-вторых, остается правильно сортировать мусор и отправлять на переработку то, что ей подлежит.

Ранее Роскачество рассказывало, как сортировать отходы и что сдать на переработку нельзя.

инфографика 2.jpg

Активисты проекта «Собиратор», он посвящен заботе об экологии и раздельному сбору мусора, уточняют, что если вы не уверены, что ваш мусор точно подлежит переработке, то лучше отправить их в смешанные отходы.

Проектом также подготовлена подробная инструкция по сортировке мусора. Посмотреть ее можно ЗДЕСЬ.

Итак, разберем, как правильно выкидывать мусор из фастфуда.

В  общий контейнер мы выкидываем:

  • Пищевые отходы

  • Бумажные стаканчики (они многослойные — в их производстве задействована не только бумага и на практике заниматься расслаиванием каждого стаканчика никто не будет)

  • Бумажные или пластиковые контейнеры, в которых находятся остатки пищи, жирные следы и так далее.

  • Пластиковые контейнеры, на которых внутри знака переработки отходов (он также назвается лента Мебиуса) стоит цифра 3 или 7

  • Контейнеры, коробки с этикетками 

  • Биоразлагаемые пакеты

  • Бумагу, загрязненную жирными пятнами (то есть пакетик от картошки фри или обертку от сэндвича лучше выкинуть в общий мусор). 

  • Чеки


В пластик можно выбросить:

  • Чистые контейнеры, на которых стоит маркировка знаком переработки отходов, промаркированные числами 1, 2, 4, 5, 6 и помеченные следующими аббревиатурами: 

  • ПЭТ, ПЭТФ, R-PET, PETE, PE, HDPE , LDPE, SAN, PP, PS.

  • Пакеты и пленки.

Таким образом, большая часть отходов фастфуда окажется на обычной свалке. Тем не менее, даже если вы хоть иногда будете мыть контейнеры и правильно их утилизировать, то вы уже внесете вклад в сохранение природы.

Конечно, в этом вопросе требуются и более радикальные меры. Так, Мы рассказывали, как с 1 января во Франции запретили выпускать пластиковую посуду.

0 комментариев
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением