Top.Mail.Ru
29.03.2021

Вишневый нектар: польза и вред

Добавить в избранное

Сколько можно в день выпить вишневого нектара без вреда для здоровья и кому этот напиток не рекомендуется пить? Об этом мы поговорили с диетологом.


Фадеева-диетолог-эндокринолог.jpg
Наталья Фадеева
диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук

– Вишня содержит в основном легкоусвояемые углеводы и имеет очень низкую калорийность – 50–55 ккал на 100 г. Вишня богата витаминами-антиоксидантами – А, Е и особенно витамином С. Содержит витамины группы В, Р; полифенолы; пигменты антоцианы, придающие вишне красный цвет; биофлавоноиды, защищающие витамин С от разрушения; фруктовые кислоты. В вишне присутствуют макро- и микроэлементы: калий, кальций, железо, магний, кремний и другие, а также пищевые растительные волокна: пектины, клетчатка. Все эти элементы мы имеем в виду, когда говорим о составе вишневого сока.


Роскачество исследовало вишневый нектар и сок. С результатами можно ознакомиться ЗДЕСЬ

 

Что полезнее – свежая вишня или замороженная?

Если вишня заморожена промышленным способом (шоковая заморозка), то сохраняет свою ценность почти полностью. Возможны небольшие потери витамина С – это зависит от времени хранения, доступа света и качества хранения. Размораживать вишню лучше всего в холодильнике, переложив пакет из морозильной камеры в холодильную. После размораживания ягоды не рекомендуется хранить долго, лучше сразу употребить их в пищу. 

5139_инфографика вишня.jpg 

Сок или нектар?

Хомич Людмила.jpg
Людмила Хомич
вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки)

– Вишневые соки (как прямого отжима, так и восстановленные) практически не изготавливают. Свойства вишневого сока таковы, что они имеют очень высокую кислотность и некомфортны для потребления. Поэтому, если продукт позиционируется как «вишневый сок», есть значительная доля вероятности, что это подделка.

Вишневая соковая продукция в основном присутствует на рынке в виде вишневых нектаров, так как такие продукты сбалансированы по вкусу. Кроме этого, можно найти соки смешанного состава на основе вишневого, например вишнево-яблочный сок. В этом случае присутствие более сладкого яблочного сока может сгладить излишнюю кислоту вишневого.

Как выбрать вишневый нектар в магазине, читайте ЗДЕСЬ

Кому не рекомендуется пить сок и нектар?

– При производстве нектара, как правило, добавляется сахар, – комментирует Наталья Фадеева. – Добавленный сахар делает нектар более вкусным, но тем, кто следит за фигурой не стоит увлекать этим напитком. Не рекомендуются нектары и соки (любые) людям с сахарным диабетом, ожирением, острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ (гастриты, язвенная болезнь, дуодениты, панкреатиты, холециститы, гепатиты, колиты), с аллергическими реакциями.

Можно ли пить сок кормящим мамам?

Вишневый сок при грудном вскармливании нежелателен, как и любой другой. Особенно до того времени, пока ребенок не начал получать прикорм в виде овощных и фруктовых соков. Малышам соки вводят очень постепенно – как правило, после 7–10 месяцев. Тогда те же соки, которые уже получает малыш и не дает на них реакции, может пить и мама. Но очень важно не пить сразу много и следить за реакцией ребенка.

Раннее употребление сока кормящей женщиной может приводить к аллергическим реакциям у ребенка, коликам, нарушениям стула, срывам пищеварения. Лучше всего перед употреблением посоветоваться со своим педиатром.

Вишневый нектар при похудении

Вишневый нектар содержит немного калорий, поэтому его вполне можно пить тем, кто хочет похудеть. Если у человека небольшой избыток веса и есть задача перейти на правильное питание, то вишневый нектар можно пить не больше одного стакана в день и лучше разбавлять его кипяченой водой. Если у человека диагностировано ожирение или сахарный диабет второго типа, инсулинорезистентность, то вишневый нектар, а также любой другой, пить не рекомендуется.

Сколько нектара можно выпить в день?

Нектар (фруктовый или овощной) – пищевой продукт, и его нужно учитывать в общей калорийности питания. Обычно рекомендованный объем вишневого нектара в день для здорового человека – 0,5–1 стакана и лучше пополам с водой.

 

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна

0 комментариев
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением