Алюминиевая банка защищает пенный напиток от порчи и окисления надежнее, чем стекло или ПЭТ-упаковка. Бо́льшая часть качественного пива, соответствующего нормативам законодательства, сосредоточена среди продукции, упаковка которой – алюминиевые банки. Такие выводы удалось сделать по итогам исследования светлого пива.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
День рождения баночного пива
А вы знали, что день рождения баночного пива отмечают 24 января? Консервировать напиток начали в 1933 году в штате Нью-Джерси (США), но сомневались, что такая упаковка понравится потребителю. В массовое производство банки с пивом запустили в 1935 году. Тогда банка была стальной и выглядела как обычная консервная. Чтобы добраться до пива, покупатель должен был сделать отверстие в банке специальным ножом. Инструкция была напечатана прямо на наружной стороне банки. К середине 20 века сталь заменили алюминием, а позже добавили на крышку банки клапан, который позволяет обходиться без открывашки.
Упаковка пива действительно влияет на вкус
Сравнив оценки за дегустацию и вид упаковки (стекло, алюминий, полиэтилентерефталат), мы увидели, что товаров с наивысшими дегустационными оценками более всего среди пива в алюминиевых банках. У пива в стеклянных бутылках отличных оценок много меньше. А вот в ПЭТ-упаковке отличников почти нет.
Среди отличного баночного пива оказалось 13 лагеров, четыре пильзнера, один хеллес и один бельгийский эль
В дегустации были учтены стили светлого пива, если производитель таковые указывал. Сначала для всех товаров проводились единые органолептические испытания в соответствии с ГОСТом, а затем во второй круг выходили светлые лагеры, пильзнеры и эли, которые оценивались еще и с точки зрения соответствия заявленному типу и стилю.
Лучшие лагеры в банках
Заявлялись как лагеры российские Lapin Kulta и Heineken, нидерландский Heineken. Дегустационная оценка подтвердила: органолептика напитков соответствует заявленному. Российскому Heineken уже присвоен российский Знак качества.
Как светлые лагеры заявлены чешские Velkopopovicky Kozel и Krusovice Imperial, российские Velkopopovicky Kozel, Faxe, Bud light, Stella Artois, Green Beer, «Рижское фирменное». Российский Знак качества уже присвоен пиву Faxe.
Как чешский светлый лагер заявлено пиво Prazacka, произведенное в Чехии.
Содержание объемной доли спирта у вышеперечисленных напитков – от 3,5 до 5%. Оказался отличником еще и крепкий лагер, но о нем расскажем ниже.
Лучшие пильзнеры, исследованные Роскачеством
Пильзнер – это разновидность лагера. Среди отличного пива в банках пильзнеров (как заявили их производители) всего четыре. Это российские Holsten, Efes, Krusovice svetle и нидерландский Grolsh. Градусов в этих пенных напитках немного – от 4,8 до 5%.
Лучший хеллес в банке
Конечно, это тоже разновидность лагера. Всего одно пиво в банке, которое производитель заявил как хеллес, удостоилось отличной оценки. Это Schlitz.
Крепкие отличники: хорошее баночное пиво с содержанием алкоголя более 6%
Тем, кто любит покрепче, можно обратить внимание на пиво светлое пастеризованное двух торговых марок.
Leffe Blonde производитель заявил как бельгийский эль. Содержание спирта в напитке – 6,6%.
Еще выше доля спирта у крепкого лагера Bear Beer Strong Lager – 8,3%.
Товар со знаком качества
Самое дорогое и самое дешевое хорошее баночное пиво
Что примечательно, эль Leffe Blonde оказался самым дорогим в топе баночного пива (31,98 руб./100 мл).
Крепкое Bear Beer вошло в тройку самых дешевых (8,86 руб./100 мл). Пару ему составил лагер Green Beer, который стоил ровно столько же (8,86 руб./100 мл). Однако минимальная закупочная стоимость оказалась у пива «Рижское фирменное» – 7,75 руб./100 мл.
Товар со знаком качества
Напоминаем, что отличные оценки получили также несколько товаров, упаковка которых – стеклянные бутылки. Вы можете ознакомиться с полным рейтингом и деталями исследования светлого пива на портале Роскачества.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
