Лучшее и худшее вино в банках в 2026 году

Легкость тары, удобство потребления, индивидуальная порция вина – все этим требованиям соответствуют яркие баночки с вином, доля которых в продажах стабильно растет. Есть ли риски качества для вина в таком типе тары? Сколько стоят вина в банках и насколько цена соответствует качеству? Что, наконец, с содержимым этой удобной и яркой упаковки и насколько вино из банки отличается от того, что мы наливаем из бутылок? 

Чтобы ответить на эти и другие вопросы, эксперты изучили винодельческую продукцию отечественного производства в нестандартных типах тары. В рамках проекта «Винный гид России» исследовано вино в металлических банках.  

Напоминаем: злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

Олеся Латышева

руководитель «Винного гида России»

— У вина в банке есть несколько очевидных преимуществ для современного покупателя. Во-первых, банка — это более доступная покупка, чем большая бутылка вина. Важно отметить, что российские вина в этом типе тары мало изменились в цене за последний год, и это привлекает покупателей. Во-вторых, банка — это индивидуальная порция вина. Социологи отмечают, что в России растет доля домохозяйств, состоящих из одного человека. Покупать целую бутылку на одного нерационально не только по финансовым причинам. Современные потребители стремятся контролировать потребление вина, и тара небольшого объема как раз подходит для одиночек. При этом формат мини-бутылок, который также представлен на рынке, менее популярен у покупателей. Стеклянные бутылочки покупают вдвое реже, чем банки.

Какое вино в банках изучили?

В 2025 году Роскачество закупило и направило на исследования 28 вин в металлической банке от 7 торговых марок: «Абрау Коллекшн», «Вилла Амалия», «Ла Петит Перле», «Лу Лу», «Примо Бокале», «Фанагория», «Шато Шуго».

• Тихие вина в выборке — только 1 наименование (полусухое белое).
• Игристые вина — 27 наименований (14 белых, 11 розовых и 2 красных).

Распределение по содержанию сахара среди игристых вин в банках:

Крупнейший регион производства — Краснодарский край. Однако география вин в банках расширяется: в этом году эксперты ознакомились с работами виноделов из Ставрополья, а также Московской и Ленинградской областей.

Важно: все игристые в алюминиевых банках по технологии производства относятся к типу жемчужных (фризанте), так как давление в банке ниже, чем в обычной бутылке игристого вина.

Лучшее вино в банках: лидеры исследования

Из 28 исследованных образцов в банках только 6 соответствовали повышенному стандарту Роскачества, получив дегустационную оценку по ГОСТ 81 балл и более.

В рейтинге Роскачества для удобства пользователей оценки по ГОСТ (максимум — 100 баллов) пропорционально переведены в 5-балльный рейтинг Роскачества. 81 балл по ГОСТ соответствует 4,05 балла по пятибалльной шкале Роскачества (из расчёта 0,05 балла за 1 балл ГОСТ).

Абсолютный лидер — тихое вино в банке

Невзирая на то, что игристые в банках превалировали, абсолютным лидером исследования стало единственное тихое вино:

Фанагория. Зеленое Вино. Рислинг, Цитронный Магарача. Вино полусухое белое, 2024. Оценка по ГОСТ — 84,2 балла. Рейтинг Роскачества — 4,21 балла

Отметим, что аналогичную оценку получило вино того же названия в классической бутылке 0,75 л. При этом балл вина в банке оказался на две сотых выше, чем у вина в классической таре.

Для белых молодых вин банка при соблюдении всех технологических нюансов может быть даже предпочтительнее бутылки: банка герметична, не пропускает кислород и свет.

Лучшие игристые вина в банках

В сегменте игристых вин прослеживается тенденция: качество выше у тех образцов, которые разлиты непосредственно в винодельческих регионах. Все вина, получившие наиболее высокие оценки, произведены на Таманском полуострове или в Крымском районе Краснодарского края.

— Главное, на что обращали внимание эксперты, оценивая игристые вина, — это сдержанная игра пузырьков у большинства образцов. Сама технология розлива игристых вин в банку подразумевает, что давление в ней будет меньше, чем в традиционной бутылке. Это важно и для перевозки, и для безопасности, и для комфорта потребителей, чтобы банка не лопнула и не фонтанировала вином при открытии. В остальном вина оценивались так же, как вино в любом другом типе тары, — поясняет Олеся Латышева.

Три лучших брюта в банке

Лучшее сухое игристое в банке

Фанагория. Розе Фризанте. Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави. Вино сухое розовое, 2024. Оценка по ГОСТ: 81,75 балла | Рейтинг Роскачества: 4,09 балла

Топ полусладких игристых вин в банках

— Разлить вино в банку не так-то просто. Для того чтобы «загнать» игристое вино в тару такого типа, требуется целый ряд технических решений, высокая культура производства и стабильное качество самой банки. Вино — особенно газированное и сладкое — может воздействовать на металл и повреждать упаковку примерно так же, как сладости и кислота воздействуют на наши зубы. Так же, как зубы защищает эмаль, внутри банки предусмотрено специальное покрытие, от целостности которого зависит и качество вина, и сохранность банки при транспортировке. Кроме того, в процессе розлива вина в банку нужно четко соблюдать и требования гигиены производства, и защищать вино от кислорода. Именно проблемы с окислением и микробиологией, как показывает исследование, становятся наиболее частыми причинами для критически низких оценок качества, — говорит Олеся Латышева.

Худшее вино в банках: аутсайдеры исследования

Категория вин в жестяных банках в этом году оказалась неоднородной по качеству. По сравнению с другими категориями вин в исследовании, в сегменте нестандартной упаковки — самый высокий процент брака.

Среди вин в банках стандартам ГОСТ по органолептической оценке не соответствовали два товара (дегустационный балл ниже 70). Эти товары выпущены «Евразийской алкогольной группой» в Московской области. Подробности в рейтинге.

Основные замечания экспертов связаны с окислением вина и проблемами микробиологии.

Все образцы вина в банках, получившие дегустационные оценки ниже национального стандарта, переданы на дополнительное физико-химическое исследование для определения наличия воды, ароматизаторов и других посторонних веществ, а также соответствия нормативам безопасности пищевой продукции.

Производители уведомлены о результатах исследования претензионными письмами.

Цена и качество: какое вино в банках выбрать?

Для российских вин в банке существует ценовой «потолок», выше которого покупатель почти не поднимается, — 199 рублей за банку на полке.

В продаже есть как более дешёвые предложения, так и значительно более дорогие. Например, импортный Martini (не является вином, а относится к категории «виноградосодержащих напитков») стоит от 450 рублей за банку.

Лидерами по соотношению цены и качества стали вина марки «Примо Бокале». Они получили высокие оценки жюри и были приобретены закупщиками Роскачества по цене 168 рублей 89 копеек за единицу товара (закупочная стоимость на момент закупки в 2025 году).