Роскачество объясняет, что входит в эти стандарты и чем они отличаются.
Какой закон определяет стандарты проживания в гостинице?
Все составляющие понятий «все включено» и «ультра все включено» разобраны в национальном стандарте ГОСТ Р 70587-2022 «Туризм и сопутствующие услуги. Услуги средств размещения “Все включено” и “Ультра все включено”. Общие требования». Он разработан в рамках реализации национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» и действует с 2023 года. Стандарт содержит минимальные количественные и качественные показатели предоставления услуг «все включено» и «ультра все включено» для применения в гостиницах всех категорий и видов.
Какие требования предъявляются к номерам?
Отели категорий «все включено» и «ультра все включено» необязательно должны быть только пятизвездочными. Даже в двух звездах может быть All Inclusive — ГОСТ предусматривает это и на каждую категорию делает оговорки, касающиеся услуг.
Что точно должно быть в номерах: сейф, чайник и ежедневные наборы для приготовления чая и кофе, а также бесплатный мини-бар. Последнее — только при заезде, а пополнение опционально.
Если звезд у отеля пять, то в номерах будут также халаты и тапочки, утюг и гладильная доска, а при выборе «ультра все включено» вас ждут комплементы при заезде, детские подставки в санузле и накладки на унитаз. Во «все включено» это опционально. Зато оба формата предполагают детскую кровать, наличие площадки, возможность аренды горшка. Все остальное целиком и полностью зависит от числа звезд в отеле.
Какое питание предполагают стандарты?
Гости, выбравшие «все включено» или «ультра все включено», точно не останутся голодными: завтраки, обеды и ужины уже входят в стоимость. Нужно только найти ресторан, где работает «шведский стол» — как минимум по два часа на каждый прием пищи.
Утром предложат мюсли, рыбу, овощи, салаты и винегреты, блины, оладьи, запеканки, сыр, творог, сметану, йогурты, кефир, ряженку, молоко, блюда из яиц, каши, выпечку. На обед и ужин — от восьми видов холодных закусок, как минимум четыре наименования вторых блюд, а еще соусы, десерты, фрукты и мучные кондитерские изделия. Обязательно включено и дополнительное питание — от трех видов холодных закусок, горячих, кондитерских изделий. В ассортименте должно быть также мороженое, фрукты и снеки.
Справочно
Обе системы предполагают детское меню, а в «ультра все включено» дополнительно предложат диетические и вегетарианские блюда.
В «старшем» тарифе также обязательны детские стулья, посуда и даже стерилизаторы для бутылочек. Можно и самостоятельно заказывать еду из меню в ресторане «а-ля карт», причем в отелях от четырех звезд раз в неделю это бесплатно (нужно только забронировать заранее).
В российских отелях, которые работают по системе «все включено», для гостей должны быть доступны в неограниченном количестве вода, соки, лимонады, газированные и алкогольные напитки отечественного производства. В системе «ультра все включено» можно ожидать не менее пяти видов крепкого алкоголя и от семи видов коктейлей на основе крепкого алкоголя. Если какого-то нет в списке, вы можете попросить бармена приготовить его.
На завтрак же вполне можно ожидать шампанское или игристое вино. И обязательно обращайте внимание на время работы баров. В четырех и пяти звездах как минимум одно заведение должно работать круглосуточно, но напитки там уже будут платные.
Отдых и развлечения
Туристы, которые выбрали отель, работающий по системам «все включено» и «ультра все включено», смогут плавать в круглогодичном бассейне. В обоих форматах это предусмотрено. Если отель пятизвездочный, обязательно должен быть еще и закрытый бассейн, а также подогреваемый (термальный). Здесь же: водные горки или свой аквапарк и за дополнительную плату массажные или косметологические услуги. Если четыре или пять звезд, ожидайте в СПА-комплексе хаммам и русскую баню. Опционально могут быть соляная пещера, разные виды детских бассейнов, финская и травяная сауны и японская купель фурако.
Помимо питания, безлимитного алкоголя и отдыха в СПА, гостиницы формата «все включено» могут предложить гостям масштабную развлекательную программу.
Если вы предпочитаете спорт, в пяти звездах на выбор будет мини-гольф, настольный теннис, баскетбол, футбол, волейбол, лазертаг, тир и так далее.
Важно
Обязательно должен быть тренажерный зал, пункт проката мячей, скакалок, ракеток, велосипедов, самокатов и другого спортивного инвентаря.
Особенность формата — анимация, причем как взрослая, так и детская. Можно отдыхать в тени деревьев, у бассейна или пруда, но гораздо интереснее принять участие в какой-то активности, от которой вы получите куда больше приятных эмоций. Программу составляют так, чтобы она не выглядела банальной и гостям точно не пришлось скучать. В нее могут входить эстафеты, музыкальные баттлы, посиделки у костра с гитарой, квесты, поиски «сокровищ», соревнования, просмотры фильмов, выступления приглашенных артистов и танцы. «Ультра все включено» — это не менее пяти мероприятий в день, а вечером живая музыка и иногда караоке.
