Вино прозрачное, с деликатной игрой мелких пузырьков в бокале. Золотистого цвета, с блеском. Аромат яркий, интенсивный, очень чистый сортовой. Во вкусе свежее, полное, насыщенное, чистое, слаженное, с продолжительным послевкусием. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» брют белое, произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 36 000.