Вино прозрачное, с деликатной игрой пузырьков в бокале. Насыщенного соломенного цвета, с блеском. Аромат чистый, достаточно интенсивный, многогранный. Во вкусе яркое, полное, слаженное, с приятным послевкусием средней продолжительности. Гармоничное вино с хорошим балансом. Оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» брют белое, произведено из винограда сортов Рислинг, Первенец Магарача, Ркацители, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 36 586.