Вино прозрачное, с тонкой игрой пузырьков, цвет золотисто-желтый, насыщенный. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Во вкусе насыщенное, полное, довольно интенсивное, с послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» полусладкое белое, произведено из винограда сортов Рислинг, Ркацители, Совиньон, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 31 599.