Вино прозрачное, с продолжительной игрой пузырьков. Цвет нарядный, яркий, гранатовый. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Букет вина гармоничный, с превалированием ягодных и плодовых оттенков на фоне нот садовых цветов и оттенков сухофруктов, отмечен сортовой тон. Во вкусе насыщенное, полное, комплексное, бархатистое, экстрактивное, с коротким приятным послевкусием. Хорошо сбалансированное вино, оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» игристое сладкое красное, произведено из винограда сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский, выращенного на территории Ростовской области. Количество выпущенных бутылок: 33 755.