Вино прозрачное, с тонкой игрой мелких пузырьков. Цвет золотисто-желтый, с блеском. Букет вина умеренный, гармоничный, раскрывающийся, флейвор с превалированием нот полевых цветов, во второй волне – тона садовых цветов и цитрусов, плодовые оттенки, отмечен сортовой тон. Во вкусе мощное, яркое, полное, слаженное, с приятным продолжительным послевкусием. Яркое вино с хорошим балансом, оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое, произведено из винограда сортов Шардоне, Рислинг, Траминер, Пино Нуар, Рисус, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 1 500 000.
