Вино прозрачное, с продолжительной игрой мелких пузырьков. Цвет светло-лососевый, с блеском. Букет вина тонкий, умеренный, с преобладанием тонов полевых цветов на фоне легких оттенков сухофруктов и плодовых нот. Во вкусе яркое, полное, слаженное, средней интенсивности, в меру терпкое, с приятным послевкусием средней продолжительности. Гармоничное вино с хорошим балансом.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют выдержанное розовое, произведено из винограда сортов Пино Нуар, Пино Гри, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 30 000.