Макаров
Рейтинг Роскачества
1.25
Недостатки3
  • Обнаружены дрожжи
  • Мало соли
  • Два знака соответствия в маркировке
Характеристики 11
  • Цена закупки
    464.3 p/100 г
  • Производитель
    ОАО «Камчатский комбинат рыбных и пищевых продуктов»
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ОАО «Камчатский комбинат рыбных и пищевых продуктов»
  • Страна изготовитель
    Россия
  • Состав
    Икра, соль, растительное масло, консерванты (Е200, Е211).
  • Сорт
    Первый сорт
  • Дополнительная информация
    Икра горбуши, пищевая ценность в 100 г: белки - 32 г, жиры - 15 г, витамины: В1 - 0,2 мг, В2 - 0,11 мг, РР - 1,2 мг.
  • Вес
    140 г
  • Год исследования
    2018
  • Штрихкод
    4650054860011
Критерии исследования 5
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Микробиология
    0.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Качество
    0.00
  • Безопасность
    0.00

Икра лососевая зернистая под торговой маркой «Макаров» (горбуша) произведена ОАО «Камчатский комбинат рыбных и пищевых продуктов» в России. Образец был приобретен у ИП Парамоненко И. Н. по адресу: г. Москва, Пятницкий пер., д. 2. В составе икры нет антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов. В икре не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и плесеней. Однако содержание дрожжей в продукте превышает допустимые нормы. Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из горбуши. Это подтвердилось в ходе испытаний. Содержание поваренной соли в составе ниже установленного требованиями ГОСТа. Недостаточное количество соли сокращает срок годности продукции и увеличивает возможность развития микроорганизмов. В составе практически не было обнаружено джуса – бесполезной жидкости лопнувших икринок (менее 1% от массы нетто). Посторонних примесей в икре нет. Производитель положил в банку икру одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, с сухой поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. Однако производитель указал в маркировке 2 знака соответствия (ЕАС и РСТ), в то время как вся пищевая продукция должна иметь в маркировке только знак ЕАС.      

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Сах Голд Фиш Икра лососевая зернистая, сорт первый
  • Общий рейтинг
    2.13
  • Цена закупки
    1350 ₽ /100 г
СИК Икра лососевая зернистая (горбуша), «СИК»
  • Общий рейтинг
    3.90
  • Цена закупки
    854.28 ₽ /100 г
Форвард-С Икра зернистая лососевая, «Форвард-С»
  • Общий рейтинг
    1.63
  • Цена закупки
    546.31 ₽ /100 г
Тунайча Икра лососевая зернистая, кета «Тунайча»
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    600 ₽ /100 г
Путина Икра зернистая лососевая, баночная, «Путина»
  • Общий рейтинг
    4.40
  • Цена закупки
    714.21 ₽ /100 г
Совьет Зернистая икра, икра горбуши «Совьет Классик»
  • Общий рейтинг
    4.66
  • Цена закупки
    421.9 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению