Путина

Икра зернистая лососевая, баночная, «Путина»

Отзывы на Икра зернистая лососевая, баночная, «Путина»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.4000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Паразитарная чистота
5.000
Видовая идентификация
5.000
Качество
3.000

Достоинства

  • Безопасна
  • Содержание консервантов не превышает допустимого
  • Не содержит синтетических красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Не содержит джуса
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание соли ниже установленных государственным стандартом нормативов
Икра зернистая лососевая, баночная (горбуша), первый сорт, под торговой маркой «Путина» произведена ООО «Путина» в России. Образец приобретен в магазине Selgros по адресу: г. Москва, ул. Подольских Курсантов, д. 26, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 31,29% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 41,78±3,81% и 3,54±0,33% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве 6,3±0,9 мг/кг.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 3%. Однако количество соли ниже нормативов, установленных государственным стандартом для икры первого сорта. При этом следует отметить, что по содержанию соли продукт соответствует опережающему стандарту Роскачества (от 2 до 5%).
В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, присутствует слабый привкус горечи и остроты. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира в икре выше, чем в икре некоторых других исследованных торговых марок, что может говорить о недостаточно высоком качестве масла. При этом вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    ООО "ПУТИНА" (7825507838 / 781401001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Город Санкт-Петербург

  • Изготовитель

    ООО "ПУТИНА" (7825507838 / 781401001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 32 г, жиры - 15 г, энергетическая ценность/калорийность - 1099 кДж/263 ккал.

  • Вес

    140 г

  • Состав

    икра-зерно лососевых рыб, соль пищевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное; консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия).

  • Штрихкоды

    4607046370171

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара