Отзывы на Икра зернистая лососевая, «Форвард-С»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит синтетических красителей
- Вид икры соответствует заявленному
- Умеренно соленая
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены кишечная палочка и превышение норм общей обсемененности
- Содержание белка и жира ниже заявленного в маркировке
- Наличие большого количества отстоя
- икринки влажные, покрыты большим количеством отстоя
Икра зернистая лососевая, горбуша, сорт первый, под торговой маркой «Форвард-С» произведена ООО «Риф-Эксклюзив» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружены кишечная палочка, а также превышение норм по общему содержанию микроорганизмов.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Однако количество белка и жира ниже заявленного в маркировке. При этом содержание белка составляет 28,05% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 42,77±3,87% и 3,07±0,31% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве 10,0±1,5 мг/кг.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 3,1%.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, присутствует незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Однако в икре выявлено большое количество отстоя, наличие которого не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Икринки упругие, разбористые – отделяются одна от другой. При этом они влажные, их поверхность покрыта большим количеством отстоя, что также не допускается опережающим стандартом Роскачества для икры первого сорта.
Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "РИФ-ЭКСКЛЮЗИВ" (7719194781 / 771801001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "РИФ-ЭКСКЛЮЗИВ" (7719194781 / 771801001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта : белки - 32 г, жиры - 15 г, витамины: В1 - 0,2 мг; В2 - 0,11 мг; РР - 1,2 мг. калорийность - 263 ккал.
-
Вес
95 г
-
Состав
икра, соль, масло растительное, пищевые добавки: влагоудерживающий агент Е422, консерванты Е200, Е211
-
Штрихкоды
4665302700759
Сравнить
