Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное, с массовой долей жира от 3,4 до 6,0%, под торговой маркой «Княгинино» произведено ОАО «Княгининское молоко» в России. Образец был приобретен в ООО «СПАР Миддл Волга» по адресу: г. Нижний Новгород, пр-т Гагарина, д. 105а. Это молоко безопасно. Антибиотики в его составе отсутствуют. Кроме того, в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, возможно, в процессе пастеризации молока были превышены температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Но в результате первичных испытаний в составе было обнаружено сухое молоко. Однако производитель провел работу над качеством. Повторное исследование показало, что сухое молоко в составе отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. В результате первичного исследования фактическая масса нетто молока не соответствовала указанной в маркировке (она составляла 768,2 г при заявленных 930). Однако повторные испытания показали, что фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Статус товара изменен 28.01.2019 г.
