Консервы, маринады овощные, огурцы маринованные, высший сорт, под торговой маркой «Хороший день» произведены ООО «Техада» в России. Образец был приобретен в магазине «Магнолия» по адресу: г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 7.
Огурцы не содержат в своем составе тяжелых металлов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетические красители не обнаружены. Однако обнаружены следы пестицида пропамокарба, который мог попасть в состав готового продукта из сырья.
В составе огурцов нет минеральных примесей (например, песка), а также любых других посторонних элементов.
При изготовлении огурцов производитель использовал только натуральный сахар, не прибегая к сахарозаменителям. Содержание соли соответствует установленным требованиям. Массовая доля пряностей составляет 5,0±0,1%, что соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание титруемых кислот находится в рамках допустимой нормы, что может оказать положительное влияние на срок годности продукта.
Огурцы целые, однородные по размеру, здоровые, чистые, не сморщенные, не мятые, без механических повреждений. Цвет оливковый, однородный, без пятен и ожогов. Они упругие, хрустящие, без пустот. Вкус и запах слабокислые, свойственные маринованным овощам данного вида, вкус умеренно соленый, с ароматом пряностей, без посторонних привкуса и запаха. Заливка прозрачная, с характерным оттенком, с частицами пряностей. Размер огурцов в банке соответствует размерной сетке ГОСТа и стандарта Роскачества: он варьирует от 4,5 до 6,3 см. Массовая доля огурцов составляет 67,4±0,1% от массы нетто консервов.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной.
