Отзывы на Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушеная, первый сорт «Ова»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Антибиотики
обнаружено0.000
Достоинства
- Не содержат консервантов и синтетических красителей
- Без посторонних примесей
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие незаявленных растительного углеводного и крахмалосодержащего компонентов в составе
- Обнаружены следы антибиотика сульфаметазина
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Нарушения в органолептике
- Не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу по содержанию белка
- Недостаточно мяса и жира в банке
Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушеная, первый сорт, под торговой маркой «Ова» произведены ООО КМПЗ «Балтпроммясо» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское шоссе, 22-й км, вл.1, стр.1
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе были обнаружены следы антибиотика сульфаметазина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей.
Количество основного продукта (мяса и жира) в банке ниже установленного ГОСТом для консервов первого сорта и составляет 45,7% от массы нетто готового продукта.
Массовая доля жира в продукте соответствует установленным требованиям, однако количество белка не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу и указанному на упаковке (оно ниже). Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, лук репчатый, пряности, лавровый лист, а также не заявленные в маркировке растительный углеводный и крахмалосодержащий компоненты (не идентифицируются в результате высокотемпературной обработки продукта). В составе обнаружена ДНК жвачных. Данный факт не является нарушением, так как она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Посторонние примеси отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-желтого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев и выплавленного жира в виде жировых капель на поверхности бульона. Объем белковых веществ в виде хлопьев составляет 6,2% от общего объема бульона, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Консистенция мяса слишком жирная, сальная. В разогретом состоянии продукт представляет собой кусочки произвольной формы без грубой соединительной ткани и лимфатических узлов, крупных кровеносных сосудов, в бульоне. При извлечении из банки частично распадаются. Вкус и запах не свойственные свиному тушеному мясу с пряностями, с посторонним запахом и привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО КМПЗ "БАЛТПРОММЯСО"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО КМПЗ "БАЛТПРОММЯСО"
-
Вес
325 г
-
Состав
свинина, лук, соль, лист лавровый, перец черный
-
Дополнительная информация
Первый сорт. Пищева я и энергетическая ценность 100 г продукта (средние значения): жир, не более 33,0 г, белок, не менее 13,0 г, калорийность, не более 349 ккал/1461,2кДж. Массовая доля мяса и жира в продукте, не мнее 57%
-
Год изготовления
2019
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4607013700031
Сравнить
