Крупа, рис шлифованный круглозерный под торговой маркой «Красная цена» произведен ООО «АгроПерспектива» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Москва, 2-й Донской проезд, д. 10.
По результатам исследования 2021 года, продукт не заражен вредителями. Органических, металломагнитных и сорных примесей не обнаружено.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количествах, превышающих предельно допустимые концентрации, отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Микотоксины в составе риса не обнаружены. Однако в продукте выявлены следы пестицидов карбендазима, тебуконазола и флутриафола.
Содержание дробленого риса указывает на то, что сорт риса не соответствует заявленному в маркировке третьему сорту. Массовая доля мучки (тонкоизмельченных частиц, которые получаются при переработке крупы) не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Показатель кислотности указывает на то, что рис свежий. К концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Рис не разваривается. Он белый, с сероватым оттенком. Вкус и запах свойственные рисовой крупе; без посторонних привкусов, не кислый, не горький; без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.
Фактическая масса нетто не соответствует указанной в маркировке: она составляет 872,6±0,1 г при 900 заявленных.
