Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное, с массовой долей жира 3,4 %, под торговой маркой «Лакомо» произведено ООО «ПК «МОЛОС» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако в его составе присутствуют антибиотики тетрациклиновой группы (в количествах, превышающих допустимые), а также следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако жирность молока не соответствует заявленной в маркировке. Молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Сухое молоко в составе отсутствует. Однако результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке содержатся растительные жиры. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
