Пицца «Маргарита», 26 см, тонкое тесто, под торговой маркой «Империя пиццы» произведена в России. Образец приобретен в интернет-магазине ipizza.ru.
Эксперты провели исследование сыра для пиццы на фальсификацию растительными жирами.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в его составе выявлены растительные жиры – на это указывает содержание в нем фитостеринов (а именно β-ситостерина в количестве 96%), наличие которых не допускается в сыре, а также значительные отклонения по жирнокислотному составу (по 15 жирным кислотам).
