Нерафинированное подсолнечное масло высшего сорта «Д» произведено Морозовским филиалом ОАО «Астон» в Ростовской области специально для сети магазинов «Дикси». В ходе исследования было доказано, что продукт торговой марки Д пригоден к употреблению и является качественным и безопасным товаром. Однако показатель по содержанию меди данного масла находится на грани допустимой стандартом Роскачества нормы, вследствие чего масло не может претендовать на российский Знак качества. На упаковке данного товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что полностью подтверждено лабораторными испытаниями. Масло соответствует всем параметрам, в том числе самым «требовательным», например, по показателю перекисного числа данный образец показал один из лучших результатов - 5,2ммоль активного кислорода/кг при норме ГОСТа не более 7,0 для высшего сорта. Перекисное число- это своеобразный индикатор устойчивости масла к окислению. Неочищенное масло и в конце срока хранения имеет более высокое перекисное число, поэтому этот параметр косвенно влияет на срок годности масла. Образец абсолютно безопасен, так как содержание потенциально опасного канцерогена (бензопирена)находится в пределах нормы.
