Отзывы на Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Самокат»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Хорошо профильтровано
- Свежее
- Оптимальная термическая обработка
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Объем соответствует заявленному
Недостатки
- Обнаружены кишечная палочка и превышение норм общей обсемененности микроорганизмами
- Жирнокислотный состав не соответствует установленному ГОСТом
Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Самокат» произведено АО «Молочный комбинат «Пензенский» для ООО «Умный ритейл» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Самокат».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Однако выявлены кишечная палочка и превышение по общему содержанию микроорганизмов.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механических примесей (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Однако содержание масляной, капроновой, каприловой, деценовой, пальмитолеиновой и линолевой жирных кислот не соответствует установленному государственным стандартом. Это может указывать на то, что производитель внес в состав молока иные жиры (например, говяжий).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится 114±5 мг кальция и 69,89 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг). При этом следует отметить, что в молоке других исследованных торговых марок содержание фосфора выше.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого, однородного по всей массе цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для пастеризованного молока, со сладковатым привкусом.
Объем соответствует указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО "УМНЫЙ РИТЕЙЛ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ОАО "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ПЕНЗЕНСКИЙ"
-
Год изготовления
2022
-
Жирность
3,2%
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 3,0 г, жиры - 3,2 г, углеводы - 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 251 кДж (60 ккал)
-
Объём
950 мл
-
Состав
молоко нормализованное
-
Штрихкоды
4603767010242
Сравнить
