Отзывы на Молоко питьевое пастеризованное «От Красули», массовая доля жира 2,5%
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Свежее
- Характерные внешний вид, вкус и запа
- Объем соответствует заявленному
Недостатки
- Недостаточно хорошо профильтровано
- Пастеризация проводилась с превышением температуры или времени, применяемых в классической схеме
Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5%, под торговой маркой «От Красули» произведено ООО «Аккондмолоко» в России. Образец приобретен в магазине розничной торговли «Акконд» по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр-т 9-й Пятилетки, д. 16, корп. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Однако молоко недостаточно хорошо профильтровано.
Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. При этом выявлено отклонение по содержанию масляной жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится 112±5 мг кальция и 90,1 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг).
Продукт прошел термическую обработку. Однако содержание β-лактоглобулина ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось при температуре выше 85 градусов. При этом важно заметить, что температура обработки составила менее 100 градусов, то есть оно не подвергалось кипячению.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей, слегка вязкой консистенцией, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения.
Объем соответствует указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО "АККОНДМОЛОКО"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "АККОНДМОЛОКО"
-
Год изготовления
2022
-
Жирность
2,5%
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: энергетическая ценность - 53 ккал/223 кДж; белки - 3,0 г, жиры - 2,5 г, углеводы 4,7 г
-
Вес
900 г
-
Состав
молоко цельное, молоко обезжиренное
-
Штрихкоды
4610006940086
Сравнить
