Отзывы на Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Эконом»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Антибиотики
обнаружено0.000
Недостатки
- Превышение норм по содержанию антибиотика тетрациклина, а также следы клоксациллина
- Обнаружены растительные жиры
- Доля сухого молочного остатка ниже установленной ГОСТом
- Цвет молока не соответствует установленному ГОСТом
- Фактическая масса нетто отличается от заявленной
Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Эконом» произведено ООО «Пятигорский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Однако обнаружено превышение норм по содержанию антибиотика тетрациклина, а также следы антибиотика клоксациллина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Однако в составе продукта обнаружены растительные жиры: на это указывают результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава. Наличие в молоке растительных жиров является признаком фальсификации.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) ниже установленной государственным стандартом. Это может указывать на то, что молоко недостаточно высокого качества.
Уровень кислотности указывает на то, что молоко свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В молоке содержится 2,33% казеина. Соотношение казеиновой и сывороточной фракций составляет 80,6:19,4, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость. Консистенция жидкая, нетягучая. Однако цвет белый с кремовым оттенком, что не соответствует государственному стандарту. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто не соответствует указанной в маркировке (991,2 г при указанных 1027 г).
-
Производитель
ООО "Пятигорский молочный комбинат"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "Пятигорский молочный комбинат"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
Молоко цельное, молоко обезжиренное
-
Год исследования
2022
-
Жирность
3,2%
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): жиры - 3,2 г, белки - 3,0 г, углеводы - 4.7 г. Энергетическая ценность (калорийность) в расчете на 100 г продукта : 250 кДж/60 ккал.
-
Объём
1000 мл
-
Штрихкод
4607029702777
Сравнить
