Отзывы на Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Варвара-краса»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Хорошо профильтровано
- Свежее
- Достаточная термическая обработка
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Нарушение микробиологических показателей
Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Варвара-краса» произведено ООО «Казанский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Манит ГМ» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Молодежная, д. 107 а.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены.
Однако молоко не отвечает требованиям промышленной стерильности. Кроме того, в нем обнаружено превышение по общему содержанию микроорганизмов, а также тонкая палочка бактерии разной длины в каждом 3-м поле зрения.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В молоке содержится 2,46% казеина. Соотношение казеиновой и сывороточной фракций составляет 82:18, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "КАЗАНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "КАЗАНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
молоко нормализованное
-
Год исследования
2022
-
Жирность
3,2%
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта) : жиры - 3,2 г, белки - 3,0 г, углеводы - 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (кДж/ккал): 250/60
-
Объём
950 мл
-
Штрихкод
4640017354657
Сравнить
