Морс клюквенный для детского питания с трех лет, под торговой маркой «Солнечный край» произведен ООО «Ярцевский комбинат алкогольных и безалкогольных напитков» в России. Образец был приобретен в ООО «Фреш Маркет» по адресу: Московская область, Павлово-Посадский район, г. Павловский Посад, ул. Привокзальная, д. 20в.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.
В данном образце не было обнаружено пестицидов, нитратов, тяжелых металлов, неспорообразующих микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов, а также молочнокислых микроорганизмов.
Также в морсе нет каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов.
В составе морса нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия), не превышено количество бензойной и сорбиновой кислот, естественное для некоторых ягод (в частности, для клюквы). Однако при его производстве были использованы искусственные красители [понсо 4R (E124), азорубин (E122) и синий блестящий FCF (E133)], применение которых запрещено техническим регламентом.
Исследование показало, что морс действительно является ягодным, однако количество в морсе полезных кислот (хинной и яблочной) и калия понижено. Это говорит о том, что в морсе недостаточное количество клюквенного сырья (пюре/сока) и он не такой полезный, каким должен быть клюквенный морс.
В морсе превышена массовая концентрация натрия. Это говорит о том, что вода, которую взяли для производства морса, была плохо подготовлена. Такая вода может негативно повлиять на вкус морса.
Морс представляет собой прозрачную жидкость с небольшим осадком мякоти на дне упаковки. Его цвет свойственен цвету сырья, из которого был изготовлен морс. Вкус слабо выражен, аромат свойственный клюквенному соку и (или) пюре, без постороннего привкуса и запаха.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
