Морс «Меркурий» из клюквы неосветленный, под торговой маркой «Русский морс» произведен ООО «Производственный холдинг “Меркурий”» в России. Образец был приобретен в ООО «Новый импульс – 50» по адресу: г. Москва, п. Сосенское, ул. Поляны, д. 50, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.В данном образце не было обнаружено пестицидов, нитратов, тяжелых металлов, неспорообразующих микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов, а также молочнокислых микроорганизмов.Также в морсе нет каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов.
В составе морса нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия), не превышено количество бензойной и сорбиновой кислот, естественное для некоторых ягод (в частности, для клюквы), а также не обнаружено искусственных красителей.
Исследование показало, что морс не является ягодным и произведен не из клюквы, а из неидентифицируемых ингредиентов. Это говорит о том, что данный продукт не может называться морсом. Количество в морсе полезных кислот (хинной и яблочной) понижено. Это говорит о том, что в морсе недостаточное количество клюквенного сырья (пюре/сока) и он не такой полезный, каким должен быть клюквенный морс. Однако содержание калия находится в норме. В морсе превышена массовая концентрация натрия. Это говорит о том, что вода, которую взяли для производства морса, была плохо подготовлена. Такая вода может негативно повлиять на вкус морса. Морс представляет собой естественно мутную жидкость с осадком мякоти на дне упаковки. Его цвет свойственен цвету сырья, из которого был изготовлен морс. Вкус слабо выражен, аромат свойственный клюквенному соку и (или) пюре, без постороннего привкуса и запаха. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
