Рублевский

Мясной полуфабрикат в тесте, категории В, пельмени «Русские»

Общий рейтинг
4.206
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
4.500
Качество информации
5.000
Достоверность информации
5.000
Микробиологическая безопасность
4.548
Безопасность
4.524
Качество
4.600
Достоинства
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотиков
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, категории В, пельмени «Русские» под торговой маркой «Рублевский» произведены ООО «МПЗ «Москворецкий» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика пенициллиновой группы – бензилпенициллина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
    
  • Производитель

    ООО «МПЗ «Москворецкий»

  • Изготовитель

  • Состав

    тесто: мука пшеничная в/с, вода пиитьевая, яйца куриные, соль поваренная, масло подсолнечное. Фарш: свинина, говядина, вода питьевая артезианская, лук репчатый, соль поваренная, сахар, перец черный.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    500г

  • Штрихкод

    4630003681201

    Array
    (
        [ID] => 386757
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:37
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 425299
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/df1
        [FILE_NAME] => df1fe3a19b40093834554e3c01818e3e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => CzaSLhoXpnxOijxGwEbiIP9lXo2bDmjyG7t8nDgoTBWxNIdC2i.pdf
        [DESCRIPTION] => CzaSLhoXpnxOijxGwEbiIP9lXo2bDmjyG7t8nDgoTBWxNIdC2i.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4f2690e5c8e89204492e7840d5ccc8bf
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/df1/df1fe3a19b40093834554e3c01818e3e.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386758
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:37
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 235514
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a30
        [FILE_NAME] => a305404c82b2da47c31eb5f39e1f0d3d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Xi68JG8JPqQQhdDpW0Tq6dfUzTZ7skyzlW1o5jpbFKCZuzxKmb.pdf
        [DESCRIPTION] => Xi68JG8JPqQQhdDpW0Tq6dfUzTZ7skyzlW1o5jpbFKCZuzxKmb.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3c334d5b83d923530099559226598b38
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a30/a305404c82b2da47c31eb5f39e1f0d3d.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386759
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:37
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 8693037
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/485
        [FILE_NAME] => 48534133412f1f0b59256095f7e29c7e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => TLl0u71dTDG1sni3UvCylcQqEHdMC9D9E7QJIXd9T4JxbczER9.pdf
        [DESCRIPTION] => TLl0u71dTDG1sni3UvCylcQqEHdMC9D9E7QJIXd9T4JxbczER9.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d1ccbb10e809047c229745ca0534f61e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/485/48534133412f1f0b59256095f7e29c7e.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб