Пельмени - Рублевский

Мясной полуфабрикат в тесте, категории В, пельмени «Русские»

Общий рейтинг
4.206
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
4.500
Качество информации
5.000
Достоверность информации
5.000
Микробиологическая безопасность
4.548
Безопасность
4.524
Качество
4.600
Достоинства
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотиков
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, категории В, пельмени «Русские» под торговой маркой «Рублевский» произведены ООО «МПЗ «Москворецкий» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика пенициллиновой группы – бензилпенициллина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
    
  • Производитель

    ООО «МПЗ «Москворецкий»

  • Изготовитель

  • Состав

    тесто: мука пшеничная в/с, вода пиитьевая, яйца куриные, соль поваренная, масло подсолнечное. Фарш: свинина, говядина, вода питьевая артезианская, лук репчатый, соль поваренная, сахар, перец черный.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    500г

  • Штрихкод

    4630003681201

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением