Напиток безалкогольный газированный «Кока-Кола» под торговой маркой Coca-Cola classic произведен «Кока-Кола Бевриджиз Белоруссия» в Республике Беларусь. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не содержатся фталаты – токсичные вещества, которые могут накапливаться в организме и негативно влиять на здоровье. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Посторонние примеси не обнаружены. Этиловый спирт отсутствует.
Массовая доля двуокиси углерода свидетельствует о том, что напиток сильногазированный. Уровень его кислотности и pH показали, что кислотная среда напитка является кислой, близкой к кислотности желудочного сока, а значит, его регулярное употребление может негативно сказываться на состоянии желудка.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
В 100 мл напитка содержится 5±0,5 г сахарозы. Доля углеводов составляет 11,2%. Подсластители, в числе которых аспартам, сахарин и ацесульфам калия, не выявлены.
Массовая концентрация кофеина (97,9 мг/л) соответствует установленной нормативами опережающего стандарта Роскачества.
Бензойная и сорбиновая кислоты, используемые в качестве консервантов, отсутствуют. Однако концентрация ортофосфорной кислоты, являющейся регулятором кислотности, выше установленных техническим регламентом нормативов. Цитрат натрия (в пересчете на лимонную кислоту, которая также может использоваться в качестве регулятора кислотности) не обнаружен. Синтетические красители (азорубин, понсо, красный очаровательный) и натуральный краситель кармин не выявлены.
Кола представляет собой прозрачную жидкость коричневого цвета, без осадка и посторонних включений. Напиток с легкими пряными тонами, вкус простой.
Более половины участников потребительского тестирования отметили, что вкус соответствует вкусу колы. Напиток (в том числе его аромат, вкус, послевкусие, газированность, сладость и горчинка) им понравился, и они готовы его купить.
Объем соответствует заявленному в маркировке.
