Печенье сдобное, овсяное, классическое, под торговой маркой «Каждый день» произведено ООО «Кондитерская фабрика «Карон» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Оно не содержит в своем составе токсичных элементов, тяжелых металлов, микотоксинов. ГМО и пестициды не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Печенье не заражено вредителями хлебных запасов. Посторонние примеси, в том числе металломагнитная, не обнаружены.
Печенье не содержит незаявленных пищевых добавок. Однако в составе присутствует консервант – сорбиновая кислота. Производитель заявил о ее наличии в маркировке, но содержание сорбиновой кислоты превышает установленные опережающим стандартом Роскачества нормы.
Содержание жира ниже заявленного в маркировке, а белка – выше. В 100 граммах печенья содержится 445±45 килокалорий. Содержание сахара в печенье не превышает допустимого, а содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества, который основан на рекомендациях ВОЗ.
Кислотное число жира находится в норме, что свидетельствует о свежести продукта и сырья, из которого он приготовлен. Содержание акриламида соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Печенье содержит ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна (клетчатку), микро- и макроэлементы (такие как фосфор, кальций, калий, натрий, магний и железо), а также витамин А. При этом содержание фосфора и калия ниже, чем в печенье других торговых марок. Оно умеренной влажности, к тому же хорошо намокает.
Печенье размером 33±1 мм, с шероховатой текстурой. Оно имеет круглую, без вмятин, вздутий и повреждений края форму. Цвет равномерный, светло-коричневый. Поверхность с извилистыми трещинками, не подгорелая; нижняя поверхность ровная. Печенье пропеченное, с равномерной пористой структурой, без пустот и следов непромеса. Вкус и запах выраженные, свойственные вкусу и запаху компонентов, входящих в рецептуру печенья, без посторонних привкуса и запаха.
В килограмме печенья содержится 84±1 шт. Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
