Пельмени «Детские» Снежана

Пельмени «Детские». Мясной полуфабрикат в тесте, категории Б, для питания детей старше трех лет

Общий рейтинг
1.213
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
4.500
Качество информации
4.850
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
0.000
Безопасность
0.000
Качество
0.000
Недостатки
  • Обнаружено превышение по количеству микроорганизмов
  • Обнаружены следы антибиотиков
Пельмени «Детские», мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, категории Б, для питания детей старше трех лет, фасованный, под торговой маркой «Снежана» произведен ООО «Снежана+Д» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика тетрациклиновой группы – окситетрациклина. В пельменях не обнаружено бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них было обнаружено превышение обязательных требований по количеству микроорганизмов. Эти превышения могут указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья коричневого цвета с включениями специй. В начинке нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
      
  • Производитель

    ООО «Снежана+Д»

  • Изготовитель

  • Состав

    мука пшеничная высшего сорта, говядина, вода питьевая, свинина, продукты яичные, лук репчатый, молоко сухое обезжиренное, соль поваренная пищевая, перец душистый молотый. Продукт содержит : глютен, молочный белок, яичный белок.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    500 г

  • Штрихкод

    4607147136164

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением