Отзывы на Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, «Корсаков»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит синтетических красителей
- Вид икры соответствует заявленному
- Умеренно соленая
- Не содержит джуса
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружено превышение норм общей обсемененности
Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, лососевая (горбуша), соленая, первый сорт, под торговой маркой «Корсаков» произведена ООО «Виктория» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 31,08% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 41,94±3,85 % и 3,19±0,32% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве 6,8±1,0 мг/кг.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 2,1%. В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, присутствует слабый привкус горечи и остроты. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "Виктория"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "Виктория"
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 31 г, жиры - 12 г, энергетическая ценность/калорийность- 971 кДж/232 ккал.
-
Вес
200 г
-
Состав
икра горбуши тихоокеанской, соль пищевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, консерванты: Е200, Е211.
-
Штрихкоды
4680020800321
Сравнить
