Вино кирпичного цвета с медными проблесками. Аромат также выдает возраст вина – тона карамели, орехов, лакрицы, грибов. Вкус теплый, с заметной кислотностью и легкой терпкостью, с оттенками выдержанного портвейна.
Российское крепленое (ликерное) вино с ЗГУ «Крым» выдержанное красное «Черный полковник». Произведено из винограда сортов Бастардо Магарачский, Одесский черный, Джеват Кара, Кефесия. Количество выпущенных бутылок: 38 300.
