Top.Mail.Ru

Залесский фермер

Ряженка «Фермерская» «Залесский фермер», массовая доля жира 3,5%

Общий рейтинг
4.4600
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
2.500
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Качество
3.650
Потребительские свойства
4.800

Достоинства

  • Безопасна
  • Не испорчена
  • Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
  • Без консервантов и синтетических красителей
  • Приготовлена из качественного молока
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Не содержит сахара
  • Масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Ряженка со слабовыраженным привкусом пастеризации

Отзывы на Ряженка «Фермерская» «Залесский фермер», массовая доля жира 3,5%

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Ряженка «Фермерская», массовая доля жира 3,5%, под торговой маркой «Залесский фермер» произведена ООО «Залесский фермер» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам исследования 2021 года в ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Антибиотики в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Микрофлора характерная для закваски, посторонняя микрофлора отсутствует.
В составе ряженки нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, не обнаружены. К тому же производитель не добавлял в состав продукта сахар.
Ряженка не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Количество углеводов также не отличается от указанного на упаковке.
Молоко, из которого была приготовлена ряженка, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. К тому же кислотность указывает на то, что продукт не испорчен.
В ряженке содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, она будет полезной. В ней также присутствует кальций, тем не менее его содержание несколько ниже, чем в ряженке некоторых других исследованных марок.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ряженка однородная, довольно густая, с нарушенным сгустком, без газообразования. Цвет светло-бежевый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, со слабовыраженным привкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.
          
  • Производитель

    ООО "ЗАЛЕССКИЙ ФЕРМЕР"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ЗАЛЕССКИЙ ФЕРМЕР"

  • Год изготовления

    2021

  • Вес

    450 г

  • Состав

    изготовлена из нормализованного пастеризованного топленого молока, закваски термофильных молочнокислых микроорганизмов (термофильный стрептококк, болгарская палочка)

  • Год исследования

    2021

  • Штрихкод

    4620006002011

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар со знаком качества
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб