Большая кружка

Ряженка с массовой долей 4,0% «Большая кружка»

Товар со знаком качества
Общий рейтинг
4.9200
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.800
Потребительские свойства
4.600

Достоинства

  • Безопасна
  • Не испорчена
  • Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
  • Без консервантов и синтетических красителей
  • Приготовлена из качественного молока
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Не содержит сахара
  • Масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Отзывы на Ряженка с массовой долей 4,0% «Большая кружка»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Ряженка с массовой долей жира 4% под торговой маркой «Большая кружка» произведена ООО «Галактика» в России. Образец был приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года  данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Антибиотики в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Микрофлора характерная для закваски, посторонняя микрофлора отсутствует.
В составе ряженки нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, не обнаружены. К тому же производитель не добавлял в состав продукта сахар.
Ряженка не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
В результате первичных испытаний содержание жиров и углеводов соответствовало заявленному в маркировке, однако в ряженке было недостаточно белка. Массовая доля сухого молочного остатка (СОМО) была ниже установленной техническим регламентом, а значит, для приготовления ряженки использовалось молоко невысокого качества.
Повторные исследования показали, что содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Молоко, из которого была приготовлена ряженка, качественное.
Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Кислотность указывает на то, что продукт не испорчен.
В ряженке содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, она будет полезной. В ней также присутствует кальций, тем не менее его содержание несколько ниже, чем в ряженке некоторых других исследованных марок.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ряженка довольно вязкая, с нарушенным сгустком, с незначительным газообразованием. Цвет светло-кремовый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, с привкусом пастеризации.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.
  • Производитель

    ООО "ГАЛАКТИКА"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ГАЛАКТИКА"

  • Вес

    720 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко нормализованное, закваска молочнокислых микроорганизмов

  • Год исследования

    2021

  • Штрихкод

    4601075342031

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар со знаком качества
Сравнить
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб