Top.Mail.Ru

Большая кружка

Ряженка с массовой долей 4,0% «Большая кружка»

Общий рейтинг
3.0000
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Качество
0.000
Потребительские свойства
0.000

Достоинства

  • Безопасна
  • Не испорчена
  • Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
  • Без консервантов и синтетических красителей
  • Не содержит сахара
  • Масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Использовано молоко невысокого качества
  • Недостаточно белка
  • Ряженка с незначительным газообразованием, посторонним запахом и привкусом

Отзывы на Ряженка с массовой долей 4,0% «Большая кружка»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Ряженка с массовой долей жира 4% под торговой маркой «Большая кружка» произведена ООО «Галактика» в России. Образец был приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 1.
По результатам исследования 2021 года в ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Антибиотики в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Микрофлора характерная для закваски, посторонняя микрофлора отсутствует.
В составе ряженки нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, не обнаружены. К тому же производитель не добавлял в состав продукта сахар.
Ряженка не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Содержание жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке, однако в ряженке недостаточно белка – его количество ниже действующих нормативов.
Массовая доля сухого молочного остатка (СОМО) ниже установленной техническим регламентом, а значит, для приготовления ряженки использовалось молоко невысокого качества. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Кислотность указывает на то, что продукт не испорчен.
В ряженке содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, она будет полезной. В ней также присутствует кальций, тем не менее его содержание несколько ниже, чем в ряженке некоторых других исследованных марок.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ряженка однородная, жидкая, с нарушенным сгустком, с незначительным газообразованием. Цвет светло-кремовый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, со слабым привкусом пастеризации, с незначительным посторонним запахом и привкусом (кормовым).
          
  • Производитель

    ООО "ГАЛАКТИКА"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ГАЛАКТИКА"

  • Вес

    720 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко нормализованное, закваска молочнокислых микроорганизмов

  • Год исследования

    2021

  • Штрихкод

    4601075342031

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар со знаком качества
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб