Рыбное кулинарное изделие рубленое, пастеризованное, из горбуши, «Риет из горбуши», под торговой маркой «365 дней» произведено ООО «Европром» по заказу ООО «Лента» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Лента».
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке.
Пищевая ценность не отличается от указанной на этикетке (с учетом средних значений), однако содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Российской системы качества. Кроме того, в составе присутствуют крахмал, загуститель гуаровая камедь, соя, белки растительного происхождения (предположительно, соевый белок), а также консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты) в количестве, не превышающем допустимое. Производитель указал данные компоненты в маркировке, однако их наличие в риете не допускается опережающим стандартом Российской системы качества.
Содержание омега-3 жирных кислот (0,1 г на 100 г продукта) ниже установленного опережающим стандартом Российской системы качества (не менее 0,4 г на 100 г продукта), а значит, риет не является их источником. Доля омеги-6 (оценивалась справочно) составляет 8,9%.
Содержание незаменимых аминокислот не превышает 10% суточной нормы, что объясняется многокомпонентностью состава риета. При этом можно сказать о том, что данный продукт является их источником.
Доля поваренной соли в составе риета (1,6%) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не более 2,0%). В нем также содержится 2,6±0,5% сахара. При этом следует отметить, что производитель указал сахар в составе продукта.
Риет представляет собой неоднородную измельченную массу без волокнистости и нерастертых костей, без посторонних примесей, с нежной, сочной, мажущейся консистенцией. Цвет бежево-розовый. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта и его компонентов, без постороннего привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
