Креветки северные варено-мороженые, неразделанные, 60/80, под торговой маркой Polar premium произведены ООО «Бриз» для ООО «Полар Сифуд Раша» в России. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, ул. Дорожная, д. 1, корп. 1.
В креветках нет превышения по содержанию радионуклидов (стронция и цезия). Антибиотики также отсутствуют. Однако в составе продукта был обнаружен мышьяк в количестве, превышающем допустимые концентрации. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. В креветках не содержится красителей и консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Эти креветки свежие. Кроме того, они не поражены паразитами. Посторонние примеси отсутствуют. Креветки нормальной влажности, однако содержание глазури (ледяной корки) в продукте превышает установленные нормы. Содержание белка в продукте не соответствует заявленному в маркировке (оно ниже). К тому же количество креветок в упаковке не соответствует заявленному.
После размораживания креветки чистые, без повреждения панциря, одной размерной группы. Вкус креветок не исследовался, так как продукция не соответствует требованиям безопасности. Фактическая масса нетто креветок не соответствует указанной в маркировке (она составляет 758,1 г при заявленных 860). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
