Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, насыщенный. Аромат яркий, достаточно интенсивный, чистый. Во вкусе насыщенное, полное, с приятным послевкусием средней продолжительности. Сбалансированное вино, оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» сухое белое, произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 30 000.