Вино прозрачное, цвет вишнево-красный, насыщенный. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Во вкусе насыщенное, полное, со слегка шероховатыми танинами и послевкусием средней продолжительности. Сбалансированное вино, оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» сухое красное, произведено из винограда сорта Цимлянский Черный, выращенного на территории Ростовской области. Количество выпущенных бутылок: 5 890.