Вино прозрачное, соломенно-желтого цвета. Аромат интенсивный, чистый сортовой. Вкус интенсивный, достаточно сбалансированный, с послевкусием средней продолжительности. Ровное вино, оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Новороссийск» сухое белое, произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 10 250.