Neo

Йогурт «Греческий классический», массовая доля жира 2,0%, Neo

Отзывы на Йогурт «Греческий классический», массовая доля жира 2,0%, Neo

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.0200
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
1.500
Подсластители
5.000
Физико-химические показатели
5.000
Витамины
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
2.550
Содержание ГМО
5.000
Микотоксины
5.000
Фитостерины
5.000
Качество
5.000

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
  • Не содержит добавленных консервантов и подсластителей
  • Жирность соответствует заявленной в маркировке
  • Изготовлен из качественного молока
  • Свежий
  • Характерные внешний вид, вкус и запах
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Наличие или отсутствие в йогурте лактобактерий (болгарской палочки) установить невозможно
Йогурт «Греческий классический», массовая доля жира 2,0%, под торговой маркой Neo произведен АО «ВБД» в России. Образец приобретен в гипермаркете «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новоухтомское ш., д. 2А.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года антибиотики в составе не обнаружены. Афлатоксины, которые могут попадать в состав из кормов для животных, а также меламин, используемый недобросовестными производителями для повышения концентрации белка в молочных продуктах, не выявлены. ГМО отсутствуют.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание молочнокислых микроорганизмов, а также термофильного стрептококка, используемого в качестве закваски, характерно для йогурта. Количество молочнокислых микроорганизмов в конце срока годности продукта уменьшилось, при этом оно соответствует действующим нормативам. Однако установить наличие или отсутствие в йогурте обязательных заквасочных микроорганизмов лактобактерий (болгарской палочки) при их содержании в количестве, сопоставимом с пределом обнаружения методики испытаний, невозможно в связи с недостаточной чувствительностью существующей методики.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. Его содержание (94,3%) соответствует установленным нормативам (с учетом погрешности).
Жирность йогурта соответствует заявленным в маркировке 2%. Массовая доля белка также не отличается от указанной на упаковке (с учетом погрешности).
Содержание лактозы (молочного сахара) составляет 4,02%. Подсластители в составе отсутствуют.
Добавленные консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Крахмал и каррагинан, используемые в качестве загустителей, отсутствуют.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что йогурт изготовлен из качественного молока. Оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий и не был испорчен в процессе хранения.
В 100 граммах йогурта содержится 106±5 мг кальция. При этом содержание витаминов С, В1, В2 и В6 невысокое, а значит, продукт не является их источником. Данные показатели оценивались справочно.
Йогурт представляет собой однородную сметанообразную массу молочно-белого, равномерного по всей массе цвета. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    АО "ВБД" (7713085659 / 771301001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Город Москва

  • Изготовитель

    АО "ВБД" (7713085659 / 771301001)

  • Год изготовления

    2024

  • Год исследования

    2024

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры - 2,0 г, белки - 8,0 г, углеводы - 4,6 г; энергетическая ценность (калорийность) - 288 кДж/68 ккал. Содержание молочнокислых микроорганизмов в продукте не менее 1*10(7) КОЕ/г

  • Вес

    230 г

  • Состав

    молоко обезжиренное, сливки нормализованные, закваска

  • Штрихкоды

    4690228109690

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара