Простоквашино

Йогурт термостатный, массовая доля жира 4,0%, «Простоквашино»

Отзывы на Йогурт термостатный, массовая доля жира 4,0%, «Простоквашино»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.7900
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Подсластители
5.000
Физико-химические показатели
4.000
Витамины
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Содержание ГМО
5.000
Микотоксины
5.000
Фитостерины
5.000
Качество
4.300

Достоинства

  • Безопасен
  • Закваска характерная для йогурта
  • Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
  • Не содержит добавленных консервантов и подсластителей
  • Жирность соответствует заявленной в маркировке
  • Изготовлен из качественного молока
  • Характерные внешний вид, вкус и запах
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Российской системы качества
Йогурт термостатный, массовая доля жира 4,0%, под торговой маркой «Простоквашино» произведен АО «Эйч энд Эн» в России. Образец приобретен в гипермаркете «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Верхняя Красносельская, д. 3А.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года антибиотики в составе не обнаружены. Афлатоксины, которые могут попадать в состав из кормов для животных, а также меламин, используемый недобросовестными производителями для повышения концентрации белка в молочных продуктах, не выявлены. ГМО отсутствуют.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание полезных молочнокислых микроорганизмов, а также используемых в качестве закваски лактобактерий (болгарской палочки) и термофильного стрептококка характерно для йогурта. При этом количество молочнокислых микроорганизмов в конце срока годности продукта увеличилось.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. Его содержание (95,2%) соответствует установленным нормативам (с учетом погрешности).
Жирность йогурта соответствует заявленным в маркировке 4%. Массовая доля белка также не отличается от указанной на упаковке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
Содержание лактозы (молочного сахара) составляет 4,78%. Подсластители в составе отсутствуют.
Добавленные консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Крахмал и каррагинан, используемые в качестве загустителей, отсутствуют.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что йогурт изготовлен из качественного молока. Оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Однако кислотность продукта ниже установленной опережающим стандартом Российской системы качества.
В 100 граммах йогурта содержится 118±5 мг кальция. При этом содержание витаминов С, В1, В2 и В6 невысокое, а значит, продукт не является их источником. Данные показатели оценивались справочно.
Йогурт представляет собой однородную густую массу молочно-белого, равномерного по всей массе цвета. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН" (7714626332 / 771401001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Самарская область

  • Изготовитель

    АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН" (7714626332 / 771401001)

  • Год изготовления

    2024

  • Год исследования

    2024

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г: жира - 4,0 г, белка - 3,6 г, углеводов - 4,8 г. Энергетическая ценность на 100 г: 70 ккал/291 кДж. Содержание молочнокислых микроорганизмов - не менее 1*10(7) КОЕ/г

  • Вес

    160 г

  • Состав

    молоко нормализованное, закваска

  • Штрихкоды

    4600605032459

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара