29.12.2018

Самые «рыбные» крабовые палочки: рейтинг Роскачества

Добавить в избранное

Один из важнейших показателей качества крабовых палочек – количество в них белка. Чем больше в крабовых палочках белка – тем больше рыбного фарша. Чем больше рыбы – тем полезнее продукт, тем выше его пищевая ценность. Однако обязательно ли самые «рыбные» крабовые палочки – самые дорогие? Эксперты Роскачества составили рейтинг по количеству в крабовых палочках белка.

Напомним, эксперты исследовали крабовые палочки 30 торговых марок. Товары 19 из них признаны качественными и безопасными, продукция семи брендов дотянулась до повышенных требований стандарта Роскачества. А вот крабовые палочки четырех торговых марок исключены из рейтинга – в них были обнаружены клостридии. Эти товары признаны нарушителями.

По итогам проведенных испытаний в крабовых палочках 18 брендов массовая доля белка составила менее 8 %. Это говорит о том, что в продуктах недостаточно рыбного фарша. Это не является нарушением, однако данная продукция лишается возможности претендовать на российский Знак качества.

А вот наиболее богатую белком тройку составили:

  • Fish House – 16,3 % белка (товар повышенного качества).

  • «Tokimo Снежный краб» – 13,24 % белка (товар повышенного качества).

  • «Новый океан» – 10,32 % белка (качественный и безопасный товар, так как у «бронзового призера» в составе есть соя; подробности – ЗДЕСЬ).

Среди всех исследованных крабовых палочек самую высокую ценность по белку имеют товары 12 торговых марок.

Рейтинг по количеству белка

* В таблице указана закупочная стоимость крабовых палочек в расчете на 200 грамм продукта. Именно столько обычно используют хозяйки для приготовления, например, крабового салата на всю семью.

ВЫВОДЫ

  1. Количество рыбы в крабовых палочках в большинстве случаев зависит от цены. 200 грамм крабовых палочек 10 из 12 брендов с количеством белка выше 8 % стоят выше 70 рублей.
  2. Наиболее «рыбные» и «демократичные» крабовые палочки – это высококачественные «Vici Приорити» и качественные и безопасные «Vici Снежный краб». Их стоимость – ниже 30 рублей (за 200 грамм).
  3. Самые дешевые из всех вошедших в рейтинг крабовые палочки «Vici Снежный краб» (20,72 рубля за 200 грамм) содержат на 0,5 % больше белка, чем самые дорогие «Vici С мясом натурального краба» (184 рубля за 200 грамм). Так, видно, что продукты одной торговой марки могут различаться по цене, но практически не различаться по качеству.
Таким образом, для того чтобы выбрать качественный и безопасный продукт, да еще и по приемлемой цене, обращайтесь к результатам исследования Роскачества и рейтингу.
0 комментариев
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб