ЩелковоХлеб

Хлеб «Дарницкий» формовой, в упаковке (нарезанная часть изделия) «ЩелковоХлеб»

Отзывы на Хлеб «Дарницкий» формовой, в упаковке (нарезанная часть изделия) «ЩелковоХлеб»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
3.8180
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
2.500
Микробиология
5.000
Витамины
3.200
Пестициды
не обнаружено5.000
Потенциально вредные вещества
3.200
Безопасность
5.000
Качество
3.920

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит консервантов
  • Сорт муки соответствует заявленному
  • Хороший мякиш
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют установленным требованиям
  • Масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание белка ниже заявленного
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Хлеб «Дарницкий» формовый в упаковке (нарезанная часть изделия) под торговой маркой «ЩелковоХлеб» произведен ЗАО «Щелковохлеб» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в его составе не обнаружено превышений по содержанию тяжелых металлов, токсичных элементов, радионуклидов, микотоксинов, а также акриламида. Пестициды отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Консерванты (в числе которых сорбиновая, бензойная и пропионовая кислоты) не обнаружены.
Количество жиров и углеводов соответствует заявленному, однако содержание белка ниже указанного в маркировке. К тому же содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества и составляет 2%. В хлебе содержится 7,3% сахара.
Сорт муки, из которой приготовлен хлеб, соответствует указанному на этикетке – об этом говорит соответствие массовой доли золы.
Доля пищевых волокон соответствует опережающему стандарту Роскачества. В хлебе присутствуют витамины группы В, витамин Е, а также микро- и макроэлементы (такие как фосфор, кальций, магний, натрий и марганец), а также ряд аминокислот*.
Продукт представляет собой хлебобулочное изделие темно-коричневого цвета. Поверхность без крупных трещин и подрывов, шероховатая. Форма – соответствующая хлебобулочному изделию.
Мякиш хлеба достаточно мягкий и эластичный. К тому же он почти не крошится. В нем нет комочков и следов непромеса. Он пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. После легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму. У него хорошая пористость: развитая, без пустот и уплотнений. Кислотность мякиша соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Вкус и запах хлеба свойственные данному виду изделия, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

* Содержание витаминов и микроэлементов оценивалось в соответствии со справочником И. М. Скурихина «Химический состав российских пищевых продуктов», который не включает в себя полной рецептуры «Дарницкого» хлеба. Данные показатели являются справочными, снижение оценки за содержание витаминов, микроэлементов и аминокислот не является нарушением.
          
  • Производитель

    ЗАО "ЩЕЛКОВОХЛЕБ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ЗАО "ЩЕЛКОВОХЛЕБ"

  • Вес

    320 г

  • Состав

    мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г продукта: белки 6,6 г, жиры 1,1 г, углеводв 41 г. Энергетическая ценность 100 г продукта: 200 ккал/837 кДж

  • Год изготовления

    2021

  • Год исследования

    2021

  • Штрихкод

    4601388003735

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара