Отзывы на Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушенная, высший сорт «Бурятмяспром»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов и синтетических красителей
- Без посторонних примесей
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Нарушения в органолептике
- Не соответствуют заявленному в маркировке ГОСТу по содержанию белка
- Обнаружены незаявленные каррагинан и частицы свиной шкурки
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Недостаточно мяса и жира в банке
Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушеная, высший сорт, под торговой маркой «Бурятмясопром» произведены ООО «Бурятмяспром» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей.
Количество основного продукта (мяса и жира) в банке ниже установленного ГОСТом для консервов высшего сорта и составляет 49,2% от массы нетто готового продукта.
Массовая доля жира в продукте соответствует установленным требованиям, однако количество белка не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу и указанному на упаковке (оно ниже). Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, каррагинан, частицы свиной шкурки, лук репчатый, пряности, лавровый лист. Камедей и крахмала в составе образца не выявлено. Посторонние примеси также отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-желтого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев и выплавленного жира в виде жировых капель на поверхности бульона. Объем белковых веществ в виде хлопьев составляет 5,4% от общего объема бульона, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества.
В разогретом состоянии мясо представляет собой кусочки свинины произвольной формы, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов, с наличием измельченной массы, в бульоне. При извлечении из банки кусочки частично распадаются. Кусочки массой менее 30 г составляют 69% от общей массы мяса, что не соответствует требованиям ГОСТа, указанного в маркировке. Вкус и запах свойственные свиному тушеному мясу с пряностями, без посторонних привкусов и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "Бурятмяспром"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "Бурятмяспром"
-
Вес
338 г
-
Состав
свинина, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец черный, лавровый лист.
-
Дополнительная информация
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): жир 18г, белок16 г, калорийность 226ккал/950кДж. Массовая доля мяса и жира не менее 59,0%
-
Год изготовления
2021
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4607034780098
Сравнить
