Отзывы на Консервы рыбные натуральные «Тунец натуральный» (тунец макрелевый, куски, консервы стерилизованные), «Балтийский невод»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Свежие
- Вид рыбы и пищевая ценность соответствуют заявленным
- Достаточно рыбы в банке
- Являются источником омега-3 жирных кислот, фосфора, селена, йода и белка
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Избыточное содержание соли
Консервы рыбные натуральные «Тунец натуральный» (тунец макрелевый, куски, консервы стерилизованные) под торговой маркой «Балтийский невод» произведены ООО «Балтийский консервный завод» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Консервы отвечают требованиям промышленной стерильности. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
Содержание рыбы в банке соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не менее 80%) и составляет 82%. Количество заливки – 18%.
Однако содержание соли (2,6±0,2%) выше установленного действующими нормативами, а также опережающим стандартом Российской системы качества (1,2–2,0%).
Выявленное количество гистамина в составе (менее 5 мг/кг) указывает на то, что рыба в банке свежая. Продукт является источником омега-3 жирных кислот – их содержание (26,11±3,37% от общего содержания жира) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества с учетом погрешности. В составе консервов присутствуют фосфор, селен и йод, а также аминокислоты. При этом следует отметить, что содержание данных микроэлементов, а также незаменимых аминокислот удовлетворяет более 10% от суточной нормы потребления, а значит, продукт является источником данных минеральных веществ и белка. Витамин D3 в составе не обнаружен. Данные показатели оценивались справочно.
Куски рыбы целые, поперечный срез ровный, прямой, при выкладывании из банки не разламываются. Цвет варьирует от бежево-розового до светло-коричневого. Посторонние примеси отсутствуют. Куски плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки, их высота значительно ниже внутренней стороны банки.
Бульон светлый, прозрачный, с помутнением от взвешенных частиц белка и кожи.
Консистенция рыбы плотная, суховатая. Вкус и запах свойственные натуральным консервам данного вида рыбы, без постороннего привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "БАЛТИЙСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД" (3914015823 / 391401001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Калининградская область
-
Изготовитель
ООО "БАЛТИЙСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД" (3914015823 / 391401001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белок - 23,0 г, жир - 1,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта (средние значения) - 428 кДж (101 ккал)
-
Вес
240 г
-
Состав
тунец, соль пищевая
-
Штрихкоды
4606180018123
Сравнить
