Отзывы на Квас живой, неосветленный, нефильтрованный, непастеризованный, «Царские припасы»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит консервантов
- Без подсластителей и сахарозаменителей
- Натуральный
- Произведен путем брожения
- Объем соответствует заявленному
Недостатки
- Содержание углеводов ниже заявленного
- Доля этилового спирта выше установленной ГОСТом
- Сильный дрожжевой тон во вкусе и запахе
- пустой аромат
Квас живой, неосветленный, нефильтрованный, непастеризованный (2 мес.), под торговой маркой «Царские припасы» произведен ООО «Фонтан» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года токсичные элементы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты), а также подсластители и сахарозаменители в квасе не обнаружены.
Однако содержание углеводов ниже заявленного в маркировке (6,2 г/100 мл при указанных 8,1 г).
Показатель массовой доли сухих веществ указывает на натуральность продукта. Квас имеет характерный состав органических веществ и летучих компонентов, а значит, он произведен путем брожения. Концентрация дрожжевых клеток в квасе соответствует установленным требованиям.
Квас представляет собой непрозрачную пенящуюся жидкость без осадка и посторонних включений, коричневого цвета.
Однако доля этилового спирта выше установленной государственным стандартом. К тому же вкус и запах с сильным дрожжевым тоном; аромат пустой. Совокупность данных фактов указывает на то, что квас является перебродившим.
Объем соответствует заявленному в маркировке.
-
Производитель
ООО "ФОНТАН"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ФОНТАН"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
специально подготовленная вода, сахар, концентрат квасного сусла (мука ржаная, мука кукурузная, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный), дрожжи хлебопекарные
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: углеводы: 8,1 г. Энергетическая ценность в 100 г: 32 ккал/138 кДж. Объемная доля этилового спирта не более 1,2%
-
Объём
1 л
-
Штрихкоды
4607086601754
Сравнить
