Top.Mail.Ru

Царские припасы

Квас живой, неосветленный, нефильтрованный, непастеризованный, «Царские припасы»

Общий рейтинг
2.0000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
5.000
Безопасность
5.000
Токсичные элементы
5.000
Качество
2.500

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит консервантов
  • Без подсластителей и сахарозаменителей
  • Натуральный
  • Произведен путем брожения
  • Объем соответствует заявленному

Недостатки

  • Содержание углеводов ниже заявленного
  • Доля этилового спирта выше установленной ГОСТом
  • Сильный дрожжевой тон во вкусе и запахе
  • пустой аромат

Отзывы на Квас живой, неосветленный, нефильтрованный, непастеризованный, «Царские припасы»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Квас живой, неосветленный, нефильтрованный, непастеризованный (2 мес.), под торговой маркой «Царские припасы» произведен ООО «Фонтан» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года токсичные элементы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты), а также подсластители и сахарозаменители в квасе не обнаружены.
Однако содержание углеводов ниже заявленного в маркировке (6,2 г/100 мл при указанных 8,1 г).
Показатель массовой доли сухих веществ указывает на натуральность продукта. Квас имеет характерный состав органических веществ и летучих компонентов, а значит, он произведен путем брожения. Концентрация дрожжевых клеток в квасе соответствует установленным требованиям.
Квас представляет собой непрозрачную пенящуюся жидкость без осадка и посторонних включений, коричневого цвета.
Однако доля этилового спирта выше установленной государственным стандартом. К тому же вкус и запах с сильным дрожжевым тоном; аромат пустой. Совокупность данных фактов указывает на то, что квас является перебродившим.
Объем соответствует заявленному в маркировке.
  • Производитель

    ООО "ФОНТАН"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ФОНТАН"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    специально подготовленная вода, сахар, концентрат квасного сусла (мука ржаная, мука кукурузная, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный), дрожжи хлебопекарные

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г: углеводы: 8,1 г. Энергетическая ценность в 100 г: 32 ккал/138 кДж. Объемная доля этилового спирта не более 1,2%

  • Объём

    1 л

  • Штрихкоды

    4607086601754

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб